【レタス一個分の食物繊維がとれる】145.豚とレタスのうまみ蒸し
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#しょうさんの作ってみた！
コウケンテツさんのレシピです。
☆豚とレタスのうまみ蒸し
＜出来上がりと感想＞
←こんな感じ
この器に盛ると水気がわからなくなって、パサっとした感じに見えるな〜
でもしっかり、水気もあって美味しいうまみ蒸しができました。
レタスがじゃんじゃん食べられます。
作るもの大変ではないので、また作ろう。
リピート繰り返し度 ★★★★☆
レシピボード(pdf)
＜材料＞ 2人分
・レタス…1玉
・豚バラ(薄切り)…300g
<下味＞
・にんにく(チューブ)…2cmくらい
・しょうゆ、酒…各大さじ1
＜味付け＞
・しょうゆ、ごま油…各大さじ1
・白いりごま…大さじ1
・塩…少々
＜作り方＞
1.フライパンに豚バラ(大きかったら切って)を並べ、その上からにんにく、しょうゆ、酒を振りかけ、少しなじませる。
2.その上にレタスをのせ中火にかけ、音がしてきたら弱い中火にして5分ほど蒸し焼きにする。
3.蒸し焼きされた具材をボールにあげる。この時、水気をきっておく。
4.そこに、しょうゆ、ごま油、ごまを入れて混ぜて完成。
以上
ありがとう。
がんばれオレ！
