【肉肉しいピーマン肉詰め。でも僕的には前回の勝ち】122.ピーマン豚こま詰め

#しょうさんの作ってみた！

かっちゃんねるからピーマン肉詰めの変わったバージョンを作ってみた。

www.youtube.com名前はちょっと変更。

☆ピーマン豚こま詰め

　＜出来上がりと感想＞　

　←こんな感じ　

食べた感じ、肉肉しいピーマン肉詰め。

5分の蒸し焼きでは火が通りきった感がなかったので、電子レンジで3分追加加熱する羽目になってしまった。7分くらいしたら良かった。

焼けてるの見極めるのは、いつまで経っても難しい。

そして、過熱後すぐだと、中が熱々すぎてうまさがわかりづらい。

これはこれで、美味しかったのだけど、僕の好みはひき肉の方かな〜　

ピーマン肉詰めの場合は。

リピート繰り返し指数　★★☆☆☆

 レシピボード(pdf)

　　ピーマン豚こま詰め

＜材料＞　2人分

・ピーマン…8個
　（今回はちょっとお肉余ったのと、
　　一個残ってた赤ピーマンをおまけで追加）
・豚こま肉…250g
　（300gを買ったけど、多かったから250で）
・かたくり粉…大さじ1とピーマンに付ける用分
・酒…大さじ2
・しょうが(チューブ)…1.5cm
・にんにく(チューブ)…1.5cm
・塩こしょう…少々
・調味料A
　　・しょうゆ…大さじ1
　　・みりん…大さじ1
　　・砂糖…大さじ1/2

＜作り方＞　

1.ピーマンは切らずにへたとたねを取り除き洗う。

2.豚肉に酒、しょうが、にんにく、塩こしょうを揉み込み、その後かたくり粉を全体にまぶす。

3.豚肉をピーマンに詰め込んで、入り口にかたくり粉をつける。

4.フライパンにサラダ油をしき、ピーマンの入り口を下にして立てて焼いていく。

5.入り口が焼けてきたら、ピーマン全体を焼き、焦げ目がついてきたら、水を大さじ3くらい入れ、フタをして弱火で5〜7分、蒸し焼きする。（今回は5分したけど、火の通り弱かった)

6.調味料Aを鍋肌より入れて全体に絡ませ完成。

以上
ありがとう。
がんばれオレ！