【料理の見栄えを考えさせられた。いつもだけど・・・】91.トマトと卵のレタス炒め
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#しょうさんの作ってみた！
☆トマトと卵のレタス炒め
("macaroni"のレシピを参考。料理名は変えました。)
＜出来上がりと感想＞
←こんな感じ レタス感が見えなーい
ちょっとレタス炒めすぎたから、見栄えがよくない。
卵は先に火を通しているので、トマトもレタスもサッと火を通すくらいで良かったかも。
そうすると見栄えがきれいになると思う。
ってこのサイトに教わりました。
いつも、先に調べろってことなんだが、やった後に気づくから仕方ない。
でも味は美味しかった。
レシピボード(pdf)
＜材料＞ 2人分
・レタス(ざく切り)…1/2個くらい
・卵…3個
・プチトマト(半分切り)…10個
・塩こしょう...少々
・砂糖…小さじ1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・オイスターソース…小さじ1/2
＜作り方＞
1.卵に塩こしょうを加えかき混ぜ、熱したフライパンでスクランブルエッグを作り、取り出しておく。
2.フライパンにサラダ油をひき、強火でプチトマトを炒め、調味料と取り出しておいたスクランブルエッグを入れ、最後にレタスを入れサッと炒めて完成。
以上
ありがとう。
がんばれオレ！
