しょうさんのやってみた!

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【ここから始まるか?カレー探求の道】140.レンズ豆のカレー

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#しょうさんの作ってみた!☆レンズ豆のカレー

 cookpadのレシピで作ってみた。

cookpad.com

 <出来上がりと感想> 

f:id:shousan_mita:20210323210728j:plain ←こんな感じ 

 

ちょっと変わったカレーにチャレンジしてみた。

 

夜は白ごはん食べないので、なかなかやらなかったカレー。

 

今回はナンで食べた。

 

ちょっとカレー感が足りないのと、豆はに過ぎたかな?

 

最後に少しクミンを足したらこれまた、べつな感じになって、これはこれで美味しかった。


これだけでは、物足りないので、もう一品は無印良品のバターチキンカレーを食べました。

こっちは文句なしで美味しいやつでした。

 

カレーは手を出すとどんどん深みにハマる気がする。

と言ってもまだ、カレー粉使ってるんだけどね。


リピート繰り返し度 ★★★☆☆

 

 レシピボード(pdf)

  レンズ豆のカレー

 

<材料> 2人分

・レンズ豆…1/2カップ
・水(レンズ豆用)…1.5カップ
・トマト水煮缶…200ml
・玉ねぎ…1個
・にんにく(チューブ)…2cmくらい
・しょうが(チューブ)…2cmくらい
・バター…5g
コンソメ(顆粒) …小さじ1
・水…200ml
ローリエ…1枚
・カレー粉…大さじ1
ガラムマサラ…小さじ1/2
・牛乳…大さじ2
・塩、こしょう…少々


(翌日追加)←これでめちゃ旨
・みそ(赤系)…大さじ1
・砂糖…大さじ1

 

<作り方> 

1.鍋に、洗ったレンズ豆と水を入れ15分煮る。
 (もうちょっと短くても良かったかな)

2.フライパンで玉ねぎ、にんにく、しょうがをバターで炒め、火がとおたらトマト水煮、水、コンソメローリエ、レンズ豆を入れ、とろみがでるまで煮る。

3.カレー粉、ガラムマサラ、牛乳を入れ一煮立ちし、塩、こしょうで味を調整して完成。

 

以上

ありがとう。
がんばれオレ!

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