【ん、ん・ん・ん・ん〜 料理の腕が出るかも。】105.長いもステーキ
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#しょうさんの作ってみた！
www.youtube.com いつもありがとう。リュウジ さん。
☆長いもステーキ
＜出来上がりと感想＞
←こんな感じ
リュウジレシピでは、長いもの皮はむかないとありましたが、今回はむきました。
最後ににんにくのすりおろしを入れるのですが、個人的にはそれがいいのかと思ってしまった。
にんにくをおろして入れたのですが、においが気になって。
今度、なしバージョンを作ってみよう。
バターが多かったかなー？
味は、僕の好みだど、また作ってもいいくらいの普通かなー
きっと、作り方が配分に問題あるはず。
レシピボード(pdf)
＜材料＞ 2人分
・長いも(5〜10mm幅の輪切り)
…細めだったので15cm分くらい
・バター…10g
・にんにく(すりおろし)…1片分
・調味料A
・しょうゆ、酒、みりん…各小さじ４
・砂糖…小さじ0.5
・昆布茶…少々
・粗挽き黒こしょう
＜作り方＞
1.フライパンにバターを入れ溶かす。
2.フライパンに長いもを入れ、両面焦げ目がつくくらいまで焼く。
3.調味料Aを入れ、長いもと絡めながら少し煮詰めて完成。
食べるときに、粗挽き黒こしょうをかけても良い。
以上
ありがとう。
がんばれオレ！
