【和えシリーズからサラダシリーズへ】89.アボカドポテトサラダ

#しょうさんの作ってみた！

 　和えものとサラダって同じ？
☆アボカドポテトサラダ　

　＜出来上がりと感想＞　

　←こんな感じ　写真がねー。

今回のポテトサラダは、アボカド入り。

玉子は入れずです。

またまた、美味しくできた。

やっぱり、美味しい。

だしまろ酢とごまだれが効いているのだろうか。

全体の量からしたら、ちょっとなんだけれどね。

次は、どんなポテサラ作ろうかな？

 レシピボード(pdf)

　　アボカドポテトサラダ

＜材料＞　2人分　

・じゃがいも(男爵いも)…2個
・アボカド(適当切り)…1個
・きゅうり(細切り)…1本
・にんじん(半月切り)…4cm分くらい
・玉ねぎ(薄切り)…1/4個
・カニカマ(ほぼカニ使用)…1パック分
・マヨネーズ…大さじ4〜5くらい
・だしまろ酢…大さじ1
・ごまだれ…大さじ1
・粗挽き黒こしょう…適量(ちょっと多め)
・塩…少々

＜作り方＞　

1.じゃがいもの皮をむき(大きい場合は半分に切り)、それぞれ濡れたキッチンペーパー＆ラップに包み、電子レンジ600Wで6分加熱する。爪楊枝をさしてスッと入ったらOK。（熱いので気をつけて！）。

2.きゅうりは塩もみして、数分おき水気を切っておく。

3.にんじん、玉ねぎを切って各電子レンジ600Wで1分加熱しておく。

4.加熱したじゃがいもをボールに入れ、だしまろ酢、ごまだれ、塩、こしょうを入れ混ぜる。

5.じゃがいも の荒熱が取れてきたら、アボカド、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、カニカマ、マヨネーズを加え混ぜる。

6.塩加減とこしょうの加減を調整して完成。

以上
ありがとう。
がんばれオレ！