73.ナスと大葉の豚肉巻き 〜不格好でも、美味しければそれでいい。〜
本サイトは「にほんブログ村」に参加しています。
#しょうさんの作ってみた！
豚ロース薄切り肉が余ってたので。
☆ナスと大葉の豚肉巻き ("cookpad"の*yukimama*さんレシピ参考)
cookpad.com*yukimama*さんありがとうございます。
＜出来上がりと感想＞
←こんな感じ
初心者感丸出し🔰
ベテランの方が作るやつはカッコいい。
照りが違う。
粒が揃っている。
見た目に美味しそう。
美味しいやつ！ってわかる。
せめて、照り感がもう少しほしかったなー
かたくり粉をまぶしわせれたからか?
電子レンジで先に加熱したから?
見た目がね〜
でも、美味しかった。
レシピボード(pdf)
＜材料＞ 2人分
・豚モモロース薄切り…250gくらい 16枚
・なすび(縦四つ切り、7cm幅)…2本
・大葉(半分切り)…10枚
・塩、こしょう…少々
・かたくり粉…少々 ←忘れた
・調味料A
・みそ、しょうゆ、酒…各大さじ1
・砂糖、みりん…各大さじ1.5
・いりごま…適量
＜作り方＞
1.調味料Aを合わせて準備しておく。
2.なすと大葉を豚肉で巻き、軽く塩こしょうした後、かたくり粉を薄くまぶしておく。
3.巻いた豚肉を、耐熱容器に並べ電子レンジ600で6分30秒加熱する。
4.フライパンに豚肉を並べ、弱火にて合わせた調味料Aを絡め、とろみがでたら完成。
※かたくり粉忘れたからか、とろみは出ませんでした。
以上
ありがとう。
がんばれオレ！
欲しいオーブンレンジはこれかなー
ヘルシオ AX-XA10リンク
