74.緑色のコールスロー 〜きっとダメな人にはダメなんだろーなー〜

#しょうさんの作ってみた！

 　サラダとして作ってみた。
☆緑色のコールスロー　(オリジナルバージョン)

　　緑色とは、キャベツ、セロリ、きゅうりだけのコールスローです。
　　

　＜出来上がりと感想＞　

　←こんな感じ　

うん。緑色。

セロリの葉っぱも使っています。

セロリの葉っぱって1本でも結構ついていますよね。これを全部刻んで入れました。

いい香りがしてセロリ感が増します。

でもセロリ苦手な人は、ダメな味だと思う。ダメなんだろーなー。

きゅうりは、1本使いましたが、ほぼ気づかない。

2本でも良かったかも。

キャベツは多かったかな。

2人分と思って作ったけど、4人分くらいになっちゃった。

でも、残ったら翌日も食べられるのが楽しみ。

マヨネーズとマスタード、はもうちょっと足してもよかったと思った。

一緒に作ったのがチキン南蛮なので、ちょっとマヨネーズを躊躇してしまった。

チーズくらい入れてもよかったかな。

でも美味しかった。僕の好きな味。

 レシピボード(pdf)

　　緑色のコールスロー

＜材料＞　2人分　
・キャベツ(細切り)…1/4個
・セロリ(細切り)…1/2本　上半分を利用。葉っぱ含む。
・きゅうり(細切り)…1本
・塩(水気抜き用)…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ３弱
・だしまろやか酢…小さじ2
・粒マスタード…小さじ1.5
・塩…少々

＜作り方＞　

1.キャベツ、セロリ、セロリの葉っぱ、きゅうりを細切りにして、水に入れ塩を振って、10分ほどおき、水気を絞る。

2.調味料を合わせて完成。

以上
ありがとう。
がんばれオレ！