41.豚・なす・にら・春雨炒め 〜んっ！僕って春雨そんなに食べられない？〜

#しょうさんの作ってみた！

なすが安かったのと、にらが余ってたので、ネットで探したレシピです。

☆豚・なす・にら・春雨炒め　(”cookpad” 参考)

cookpad.comaiai⭐︎⭐︎さん ありがとうございました。

　＜出来上がりと感想＞

　　←こんな感じ　

ちょっと春雨がいまくいかなかった気がした。おいしいとは思ったのだけど、ちょっと柔らかい感じがしたので、ゆで時間とその後の調理するまでの時間の関係かな。

それと食べていくうちに春雨は全部食べきれなかった、僕って春雨の量がそんなに食べられないかも。えのきもそんな感じで、最初はおいしいと思って食べ進めると、途中で箸が止まる系。

後で改めて調べると春雨は種類があったことがわかった。

www.olive-hitomawashi.com
使ったのは国産のもの(かんしょ澱粉＆ばれいしょ澱粉)をでした。
炒め物の場合は中国産のものがいいのか！

今度やるときは、中国産＆量少なめで作ろう。　

＜材料＞　2人分
　・豚肩ロース薄切り...150gくらい　(中1パック分)
　・春雨(国内産)...40g
　・なすび(輪切り)...1本　
　・にら(5cm幅)...1/3束
　・ごま油...炒め用に適量
　・塩、こしょう...少々　←今気付いた！し忘れた！！！
＜調味料＞
　・砂糖、酒、みりん、オイスターソース...各大さじ1/2
　・しょうゆ...大さじ1.5
　・にんにく(チューブ)...1cmくらい
＜作り方＞
1.調味料を合わせておく。
2.なすびを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分加熱する。
3.春雨を茹でる。商品パッケージに記載が目安。今回は7分ゆで、2〜3分放置。
4.ごま油で肉を炒め、少ししたらなすび、にらを投入しさらに炒める。
5.春雨と調味料を加え炒め、塩、こしょうで味を整える。
 

以上
ありがとう。
がんばれオレ！

 やっぱり使う鍋はこんなのかなー

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