38.ねぎ塩豚つくね 〜柔らか豚つくねの予定が、出来上がりは硬め豚つくね〜

#しょうさんの作ってみた！

 気になっていた酔いどれ料理研究家リュウジさんのYoutube動画より一品
　リュウジさんの酔いどれ感での動画いいわー　テレビでは味わえない感じで
☆ねぎ塩豚つくね　(”料理研究家リュウジのバズレシピ” 参考)

www.youtube.com

リュウジさんありがとうございました。

　＜出来上がりと感想＞　

　←こんな感じ　写真！！上に寄りすぎーー！！

　前から気になっていた料理研究家リュウジさんの一品作ってみた。
　Youtube動画みたいに手際よくできないけど、比較的簡単にできました。
　ただ、つくねが意外としっかり硬めで、ソーセージに近い感じ。
　何がいけなかったんだろう。作ってから食べるまでの時間の関係かな？
　僕的には嫌いじゃないけど。
　それと、しょうがはもうちょっと入れても良かったかも。
　でも、味としては美味しかった。
　きっと、いつかリピートすると思う。
　作ってみたい料理は本、ネットで無限にあるので、いつになるかわからないけど。
　これ用に創味シャンタン買っちゃった。

＜材料＞　2人分　Youtube動画とはちょっと違うよ
　・豚ひき肉...180g
　・長ねぎ(小口切り)...1本
＜調味料＞
　・創味シャンタン...小さじ1/2
　・塩...小さじ1/4
　・しょうが(チューブ)...1.5cmくらい　もうちょっと入れても良かったかも
　・片栗粉...小さじ1.5
　・ブラックペッパー...少々
　・酒、ごま油...各小さじ2
＜作り方＞
1.豚ひき肉に塩、片栗粉、しょうが、ブラックペッパーを入れ、粘りが出るまでこねる。
2.粘りが出たら、4等分にして丸め、耐熱容器に並べる。
3.つくねの上から長ねぎ、創味シャンタン、酒、ごま油を加える。
4.ラップして、電子レンジ600Wで5分＋α(様子見で調整)加熱する。
5.出来上がったら、つくねをいったん取り出し、ねぎとシャンタンの塊を混ぜ合わせる。
 

以上
ありがとう。
がんばれオレ！