【明日の元気のために】135.鶏のおかゆ

#しょうさんの作ってみた！☆鶏のおかゆ

　コウケンテツさんレシピを参考に作ってみた。

www.youtube.com　サムゲタンというには色々具材がなかったので鶏のおかゆで。

　＜出来上がりと感想＞　

　←こんな感じ　

体が弱っていると感じている時に食べるといい一品です。

本当はぶつ切りでない方の脚が良かったけど、なかなか売ってない。

クリスマスの時はめっちゃあったのに。

それと、おかゆにしてはお米が少なかったかな。

もっとあっても良かった。

でも、これ調味料めちゃ少ないのに、スープ美味しい。

鶏肉はごま塩で、これまた美味しい。

リピート繰り返し度　★★★★☆

 レシピボード(pdf)

　　鶏のおかゆ

＜材料＞　2人分

・鶏もも肉(骨付き)…脚二本分
・お米…大さじ4
　今回は玄米と白米を半分づつ
　もっと多くても良かった
・ごま油…大さじ1
・長ねぎの青い部分…1本分
・にんにく(潰す)…2かけ
・酒…1/2カップ
・水…1000ml
・塩…小さじ1/2
(食べる時に鶏につける用)
・塩…適量
・すりごま…適量

＜作り方＞　

1.お米は洗って、水気を切ってから、ごま油を絡ませる。
　コウケンテツさんはもち米で、洗ってから20分ほど水につけてからと言ってたが、それはやってません。

2.鍋に材料を全部入れて沸騰させる。

3.途中で出る灰汁はきれいにとる。

4.沸騰したら、弱火にして40分ほど煮て完成。

以上
ありがとう。
がんばれオレ！