67.肉団子の春雨スープ 〜いい感じで出来たんじゃな〜い。春雨が思ったより少なかったけど〜

#しょうさんの作ってみた！

☆肉団子の春雨スープ　(色んなネット情報を参考)

　＜出来上がりと感想＞　

　←こんな感じ　春雨がほぼ見えないけど。

肉団子がいい感じにできて、スープもあっさり味で、団子もスープもちょっとしょうがが効いていい感じにできたと思う。
ちょっと残念だったのは、春雨スープにしては、春雨が少なかったことかな？
どっかのサイトで10gって書いてあって、それにならったら少なかった。
20gくらいあってもよかったと思う。
いやー、いい感じにできてよかった。
＜材料＞　2人分　
　ー肉団子ー
　・豚ひき肉...240g　(肉団子8個できました)
　・長ねぎ(みじん切り)...1/2本
　・しいたけ(みじん切り)...2個
　・しょうが(みじん切り)...1/2片分　好みで量を調整
　・酒...小さじ1
　・しょうゆ...小さじ1/2
　・塩、こしょう...少々
　・かたくり粉...大さじ1
　ースープー
　・水...800cc
　・白だし(濃縮)...大さじ1
　・酒...大さじ1
　・鶏ガラスープの素...大さじ1
　・しょうゆ...小さじ1
　・しょうが(薄切り)...1/2片　好みで量を調整
　・春雨...10g  　好みですが倍あってもいい
　・白菜(3cm幅くらい切り)...３枚くらい
　・にんじん(短冊切り)...1/4くらい
　・だいこん(短冊切り)...3cm分くらい
ースープ(仕上げ用)ー
　・塩、こしょう...少々
　・ごま油...小さじ1/2
＜作り方＞　
1.肉団子の材料を全て混ぜ、よくこねて1個2〜3cm大の肉団子を作る。
2.スープの材料で春雨以外を鍋に入れ、中火で沸騰させる。
3.沸騰したら春雨と肉団子を加え、肉団子、だいこんに火が通るまで煮る。
　(15分くらいは煮たかなー）
4.仕上げに、塩、こしょうとごま油を入れて完成。
 

以上
ありがとう。
がんばれオレ！

スープ用のナベセットはこれに買い換えたいなー

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