52.ピーマン肉詰め 〜斜めから来ましたかー〜

#しょうさんの作ってみた！

 今回は料理研究家コウケンテツさんのYoutube動画より一品
☆ピーマン肉詰め　(”料理研究家コウケンテツ公式チャンネル” 参考)

www.youtube.comコウケンテツさんありがとうございました。

　＜出来上がりと感想＞　

　←こんな感じ

うまかったーーー。
Youtube動画で言われるまま作りました。その結果、美味しくできました。
なるほど、食べる時に綺麗に食べることができた。斜めからきたやつね。
と言っても、ひと口で行っちゃうんですけどね。
作るこつはYoutube動画みてもらった方がわかりやすい。
そして、白ごはんが欲しくなりますよ。

＜材料＞　2人分　
　・ピーマン...6個
　・ひき肉(合いびき)...250g
　・玉ねぎ(みじん切り)...1/2個
　・卵...1個
　・小麦粉...大さじ1
　・塩...小さじ1/3くらい
　・サラダ油...適量
　・水...大さじ2
＜タレ＞
　・しょうゆ、みりん、酒...各大さじ2
　・かたくり粉...小さじ1/3
＜作り方＞
1.ボールでひき肉に玉ねぎ、卵、小麦粉、塩を入れ、粘りが出るまでこねる。
2.ピーマンのへた部分を先にとり、その後斜め切り！
3.ピーマンの種をとる。ふしみたいな白いところは残して！
4.ピーマンにひき肉を詰める。もりっとなるくらいに！
5.フライパンにサラダ油をひき、中火でひき肉面から焼いていく。
6.ひき肉面の表面が程よく焼けてきたら、ピーマン面を焼いていく。
7.ピーマン面がいい感じに焼けてきたら、水大さじ2くらいを加えフタをして弱火で、4〜5分蒸し焼きにする。
(爪楊枝をひき肉面に挿してみて、赤い汁でなく透明の汁が出てきたら焼けている目安)

8.ピーマンを取り出し、フライパンのタレの調味料(あらかじめ混ぜておく)を投入し、少し煮詰める。
9.ピーマンにタレをかけて完了。
 

以上
ありがとう。
がんばれオレ！

フライパンセットもこの辺が値段的に妥当かなー

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